Avec Mathieu, a Notre biocoop J’ai plus pres de chez nous, « Notre Pois Tout Vert » nous nous sommes laisses tenter via des feves seches decortiquees, c’est a dire sans la peau, 250 g juste Afin de gouter !

Nous connaissons les feves fraiches car notre jardinier prefere en fera pousser dans le jardin, mais des… Lire la suite Ragout de feves sechees a l’ail des ours

Nous avons la chance de posseder une cheminee avec un insert qui nous rechauffe tout l’hiver. Lorsqu’il fera beaucoup froid dehors et que les braises rougeoient dans l’atre c’est tellement agreable ! Alors De quelle fai§on optimiser cette chaleur cet hiver ? En faisant des grillades facon BBQ, ou bien des legumes dans la braises ou dans… Lire la suite Pains cuits dans l’insert en cheminee : essai n°1 … essai n°2 … ensuite ca roule …

Au mois de mars des que le soleil apparait, surtout en ce premier jour du printemps, j’ai envie de fruits rouges, ainsi, vous ? C’est toujours en fin d’hiver avec notre petit panier que je m’en vais cueillir des fraises, (au congelateur, hi hi . ) et des mures en passant ! Quelques vont crier… Lire la suite Gateau aux fraises et aux mures congelees

L’ete soir mon mari a eleve des cailles, qu’il a nourrit avec du ble local et la verdure du potager, des cailles qui nous ont apporte des douzaines d’?ufs bien l’ete, votre regal ces minis ?ufs !

Fin aout le temps de plumer ces petites volailles etant arrive nous en avons mange quelques unes tandis… Lire Notre suite Cailles, echalions et raisins secs

Trois temps durant dame nature s’etait paree de diamants, votre bonheur pour des yeux . J’esperais partager avec vous ces plusieurs photos de notre jardin, de notre village. Les glacons, (comptine de Corinne Albaut) Mes glacons qui pendent du toit Dis moi, c’est d’une glace a quoi ? Elle n’a pas de couleur,… Lire la suite Feerie de cristal au jardin

Avec l’ensemble de ces temps pluvieux qui n’en finissent pas, voila une maniere bien reconfortante de manger une butternut et des pommes de terre. Ces legumes accompagnent tout a fait une viande, un poisson ou encore des ?ufs. Le top du top c’est la jolie couleur d’la doubeurre (nom francais en butternut) qui chassera le… Lire la suite Butternut et pommes de terre roties au four

C’est en voyant se promener sur la blogosphere de nombreuses paires de chaussettes, realisees avec des tricoteuses passionnees que J’me suis dit que les miennes pouvaient beaucoup s’y balader un brin ! Bon, je ne vais nullement vous le cacher, d’ailleurs ceci se voit i  propos des photos que je les a regulierement mes chaussettes… Lire la suite Mes chaussettes en torsades

Je vous veut a toutes et tout le monde une agreable et belle annee 2021 ! Que nous puissions serrer dans les bras les bambins et petits-enfants, des parents et amis, vivre de splendides rencontres, retrouver du travail, reouvrir nos restaurants des theatres et des cinemas, festoyer et voyager … vivre pleinement …

Me voila de renvoi avec de jolis biscuits a la noisette, apres apres cinq mois d’absence il etait temps ! Avec une liseuse obsolete et internet quasi inexistant autant vous dire que j’etais totalement demotivee ! Internet n’est toujours pas au top, juste quelques heures par jour et bien jamais l’integralite des semaines, dans notre… Lire la suite Biscuits noisettes

Si vous etes a la recherche d’un gateau beaucoup rafraichissant pour cet ete, et facile a concevoir, le Basboussa est le gateau qu’il vous faut !

C’est une patisserie orientale composee d’une pate a gateau et d’un sirop ; a realiser tot le matin, ou mieux J’ai veille, puisqu’il doit bien refroidir pour etre… Lire Notre suite Basboussa noix de coco/eau de fleurs d’oranger

Dans une jardin nous avons de l’oseille qui commence a monter, en belle oseille bien degoi»tee ! Alors de bon matin, (je devrais dire de frais matin puisqu’il souffle 1 grand vent du nord des le lever du jour), bassine et couteau a la main me voici parti a l’assaut de mon oseille… Lire la suite Le Far ou Farci a l’oseille resilier ldsplanet comme chez grand-mere

Figurez-vous que mon homme reste fou gaga de jambon/macedoine . Si, si je vous assure . Allez savoir pourquoi ce vieux plat des annees 80 fait son plaisir . Claque est que souvent je lui fais des cornets de jambon blanc macedoine mayonnaise, ainsi, alors Il semble ravi ! Pas ardu… Lire la suite Cornets de jambon blanc macedoine

Cet votre fera sans antecedents mais bien reel, a cause du confinement, avec Mathieu nous etions en tete a tete pour le dejeuner votre dimanche de Paques . Nous qui sommes habitues, comme nombre d’entre vous je l’espere, aux tablees familiales nos journees de fetes, cela nous a fera tout bizarre de n’etre que… Lire J’ai suite Coquelet farci pour Paques

H semaines sans prendre la voiture ca vous laisse le temps d’effectuer des decouvertes culinaires . Hier C’etait Baozi au dejeuner, ainsi, oui J’me suis lancee dans la realisation de petits pains farcis chinois cuits a la vapeur, 1 regal . J’ai recette de la pate vient de chez : Margot, Recettes d’une… Lire la suite Baozi au thon, (petit pain chinois vapeur, sans PLV)

Je sais que la periode se termine mais il me reste bien des courges patidoux a cuisiner. L’ete dernier le potager nous avait donne une quinzaine de patidoux, ils n’etaient jamais tres gros car la periode avait ete fort seche, mais ils se seront reveles delicieux, bien parfumes et legerement sucres. Hier soir nous nous… Lire la suite Courges patidoux farcies et boutons de pissenlit

J’ai dans mon congelateur 900 g de morceaux de saumon sauvage que j’avais sale 36 heures pour faire votre gravlax a Noel, lorsque je l’ai sorti du sel et rince il etait dur comme pierre, l’horreur total, vous imaginez du excellent saumon sauvage inutilisable a trois jours de Noel, sans compter le tarifs, pff . … Lire J’ai suite Saumon boulangere ou morue boulangere ma maman

Dejeuner dominical a huis clos hier, suite au conseil sanitaire de notre premier ministre pour essayer de contenir ce mechant virus qui se propage de suite. Mais qui evoque dejeuner a huis clos ne veut jamais dire morosite, a ca non ! Une l’envie de tourte a la viande joliment decoree ca peut arriver, meme pour… Lire la suite Tourte a la bidoche, au celeri rave et a la pomme